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忆(yi)香思黄焖鸡米饭

发布人:张铭(ming)宇(yu)黄焖鸡米饭(fan) 发布时间:2018-06-13 点击量:70

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东(dong)汉末年,关羽"身在曹营(ying)"期间(jian),得曹操美酒佳肴相待,却(que)以绝食相抗。后来(lai)谋士荀(xun)(xun)彧(yu)命厨子将鸡肉切成块(kuai)状(zhuang),再辅以几(ji)种香(xiang)料、药草,置于土(tu)埚里(li),继而(er)小(xiao)旺焖炖(dun),待将锅内(nei)的鸡肉焖至嫩(nen)软多汁,香(xiang)气沸腾(teng)的时(shi)候,便给关羽送去。关羽竟(jing)难(nan)忍其香(xiang)吃起来(lai),问菜名,荀(xun)(xun)彧(yu)说:"此(ci)菜名为忆(yi)香(xiang)思,即,闻(wen)香(xiang)思人(ren),食香(xiang)回忆(yi)。"忆(yi)香(xiang)思这(zhei)道佳品也(ye)随之传于民间(jian),这(zhei)便有了如今的忆(yi)香(xiang)思黄焖鸡米饭。

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